Vin

Vin er en fællesbetegnelse for alkoholiske drikke lavet på gæring af druer, som er bærrene fra forskellige vinstokke. Produceringen af vin kan spores 6.000 år tilbage til antikkens Athen, og der bliver lystigt produceret vine den dag i dag. Der er traditionelt blevet dyrket kvalitetsvine i Frankrig, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland, Australien og USA. Men nye vin lande som Chile, Argentina, New Zealand m.fl. er begyndt at konkurrere med deres også fremragende vine.

Vin betragtes som en lidt finere drik, som man drikker til at lækkert måltid og i hyggeligt selskab. Her kan man både vælge imellem rødvin, hvidvin, rosévin, mousserende vin og hedvin. Hvilken en man vælger afhænger blandt andet af det mad man laver. For eksempel er hvidvin rigtig godt til fisk og skaldyr, hvor rosévin mere er en dessertvin.

Amarone Vin
Veneto er en af de mest kendte vinregioner i Italien. Regionen er især kendt for vinen Valpolicella (Amarone, Ripasso, Recioto) samt Bardolino, Soave og Prosecco. Især Amarone vinen er kendt fra området Valpolicella.

Italiensk vin
Der findes utroligt mange gode vine fra Italien og både den Italienske vin som hvidvin, rødvin, rosévin og den italienske "champagne" - spumante findes i mange variationer og prisklasser. Her på denne hjemmeside har vi fundet et lille udvalg af de gode tilbud der findes.

Italiens cirka 4000 års vinhistorie fordelt på 20 forskellige provinser har gjort at Italien idag er en af verdens største vinproducerende land (målt i liter produceret vin). Især igennem de sidste 30 år har vinene fra Italien gennemgået en banebrydende forandring. Igennem flere generationer har de enkelte vinmagere formået at ændre og udvikle vinene, produktionsteknikkerne og sætte deres eget præg på vinene, så der idag bliver produceret store mængder italiensk vin af høj kvalitet, som er kendt i det meste verdenen. Denne forandring har gjort at "Støvlelandet" idag står for cirka 25% af alle verdens vine og eksporten er i stadig udvikling. Fra Italien kommer også nogle af de mere kendte og berømte vine som Amerone, Ripasso, Chianti og Barolo.

Spumante
Spumante er italiens svar på den franske "champagne". En mousserende og utroligt frisk oplevelse. Udover rødvin produceres der også en hel del fantastisk rosévin i Italien. Rosévin er desværre en lidt overset vin. Der findes rigtig mange gode rosévine som er både velsmagende og forfriskende.